Menu Daging Kambing Untuk Aqiqah yang Bisa Dipilih

Dalam ajaran Islam, ketika seorang anak lahir maka dirayakan dengan menyelenggarakan acara aqiqah. Diadakannya acara aqiqah ini memiliki maksud mengungkapkan rasa bahagia dan memanjatkan syukur kepada Allah SWT. Acara aqiqah ini umumnya dilakukan dengan menyembelih hewan ternak berupa kambing atau domba. Nantinya daging kambing aqiqah yang sudah dimasak ini akan dibagikan kepada tetangga, keluarga dan fakir miskin. Untuk hewan ternak yang paling banyak digunakan adalah kambing. Biasanya acara aqiqah ini dilakukan di hari ke-7 setelah kelahiran anak. Namun apabila orang tua belum mampu bisa diundur di hari ke-14 atau ke-21 setelah kelahiran anak. Bagi orang tua yang mampu secara finansial, melaksanakan ibadah aqiqah merupakan sunah muakkad. Namun untuk orang tua yang belum mampu secara finansial, maka hilang tanggung jawab untuk aqiqah anak. Ketika sudah dewasa dan mampu, anak bisa mengakikahi dirinya sendiri nantinya.

Contoh Menu Daging Kambing Untuk Aqiqah

Perkembangan zaman yang semakin maju, membuat orang tua bisa dengan mudah melakukan acara aqiqah. Di hampir semua daerah saat ini sudah banyak terdapat layanan aqiqah yang siap untuk diajak kerja sama. Namun bukan berarti Anda bisa memilih jasa aqiqah asal. Tentunya Anda tidak ingin mendapatkan pelayanan dan layanan yang kurang memuaskan bukan? Oleh sebab itulah, ada baiknya jika Anda bisa membuat pertimbangan mengenai pemilihan jasa aqiqah yang akan diajak kerja sama. Selain dari segi pemilihan jasa aqiqah yang akan diajak kerja sama. Masih ada beberapa hal penting lain yang harus dipertimbangkan dengan baik. Salah satunya adalah mengenai menu olahan daging kambing apa yang akan dipesan. Pihak jasa aqiqah sendiri bisa menyediakan berbagai macam menu olahan daging kambing untuk akikah.

Nah berikut ini beberapa menu olahan daging kambing aqiqah yang bisa disediakan oleh jasa aqiqah.

  1. Sate

Banyak jasa aqiqah yang menyediakan menu olahan daging kambing ini. Sate menjadi salah satu menu andalan yang banyak disediakan oleh jasa aqiqah. Terlebih lagi sate menjadi salah satu makanan khas Indonesia yang sudah sampai ke luar negeri. Untuk membuat sate, daging kambing dipotong dadu dan direndam menggunakan bumbu. Selanjutnya daging kambing ini ditusuk menggunakan bilah bambu dan dibakar diatas bara api. Nantinya disiram dengan menggunakan bumbu kacang yang gurih dan kecap manis lengkap dengan taburan bawang goreng. Menu satu ini banyak diminati oleh penikmat olahan daging kambing.

  1. Tongseng

Menu olahan satu ini pun populer dan banyak disajikan ketika perayaan Idul Adha dan acara aqiqah. Tongseng ini dibuat dari potongan daging kambing sampai tengkleng atau tulang kambing yang dimasak menggunakan santan. Kemudian dicampur kecap dan berbagai macam rempah. Hal ini akan menghasilkan cita rasa gurih sedikit manis dengan aroma lezat. Tidak heran jika banyak orang akan ketagihan dengan rasa lezat dari tongseng ini. Untuk menambah lebih segar dan tidak membuat eneg saat disantap, maka bisa ditambahkan potongan kol dan tomat.

  1. Gulai

Untuk Anda yang suka dengan masakan berkuah, maka gulai kambing bisa jadi pilihan cocok. Santan gurih kuning dengan potongan daging kambing cocok disajikan bersama lontong atau ketupat ketika Idul Adha. Selain itu, gulai kambing juga banyak disajikan untuk acara aqiqah. Pembuatan gulai kambing tidak hanya bisa dari potongan daging kambing saja. Namun juga bisa dari kikil, jeroan dan tengkleng yang dimasak sampai empuk dan tidak bau prengus. Pun Anda bisa menambahkan beberapa cabe rawit utuh ke dalam rebusan gulai supaya rasanya segar dan ada rasa pedas.

  1. Iga Kambing Bakar Madu

Biasanya iga bakar madu ini dibuat dari iga sapi. Tetapi ternyata iga bakar madu yang dibuat dari iga kambing tidak kalah cocok untuk dijadikan menu bakaran nikmat dan lezat. Belum lagi ditambah dengan olesan madu, maka menu ini bisa menjadi pengganti sate yang tidak kalah lezat untuk dinikmati tamu undangan. Untuk membuat iga bakar madu ini menjadi lebih lembut dan empuk bisa merebus terlebih dahulu bersama rempah sampai benar-benar matang. Tidak hanya memberikan rasa lembut, tetapi rasanya pun gurih sampai ke bagian dalam daging kambing.

  1. Nasi Kebuli Kambing

Tertarik mencoba masakan khas Timur Tengah yang satu ini? Nasi kebuli sendiri merupakan olahan nasi yang dimasak menggunakan berbagai macam rempah, jadi bisa menghasilkan cita rasa gurih. Biasanya nasi kebuli dihidangkan bersama potongan daging kambing bakar atau goreng. Untuk daging kambing akan dimasak bersama nasi kebuli, jadi nasi akan menjadi semakin gurih dengan adanya kaldu. Aroma dari nasi kebuli ini mampu menggugah selera. Dari segi harga bisa jadi akan sedikit lebih mahal dibandingkan dengan paket akikah standar lainnya. Akan tetapi dengan cita rasa yang nikmat tentu harganya akan sebanding.

  1. Kari

Olahan daging kambing akikah yang satu ini termasuk sederhana dibandingkan dengan sate. Untuk membuat kari kambing sendiri pun termasuk cepat dan tidak ribet. Potongan daging kambing direbus sedikit lama supaya empuk dan tidak bau prengus. Setelahnya dipadukan dengan kuah kari kental gurih untuk menambah kenikmatan sajian menu hidangan akikah. Cukup banyak jasa akikah yang bisa menyediakan menu olahan kari ayam untuk acara akikah.

  1. Kambing Guling

Bisa dikatakan jika kambing guling menjadi salah satu menu wajib acara spesial. Salah satunya adalah acara akikah. Kambing guling atau roasted goat merupakan cara terbaru dalam mengolah daging kambing yang utuh. Biasanya dari bagian kepala sampai ujung kaki kambing tidak termasuk. Jika kepala dan kaki sudah dipisahkan, daging kambing akan diberi bumbu dan ditusuk. Selanjutnya dipanggang diatas bara api sembari digulingkan supaya matang merata. Dari segi rasa tentunya sudah tidak perlu ditanyakan lagi, karena memang lezat dan gurih. Untuk kambing guling biasanya disediakan untuk acara akikah besar yang mengundang banyak tamu undangan.

  1. Rendang

Tidak hanya daging sapi saja yang bisa dibuat menjadi rendang. Daging kambing pun juga bisa dijadikan rendang yang tidak kalah lezat dan nikmat. Jika ingin memesan rendang kambing, maka bisa meminta jauh-jauh hari. Sebab untuk membuat rendang membutuhkan waktu yang tidak singkat. Untuk rendang ini bisa diolah menjadi rendang basah atau rendang kering. Anda bisa memilih rendang basah atau rendang kering sesuai dengan kebutuhan saja.

  1. Rica-Rica

Merupakan sajian menu olahan daging kambing akikah yang suka dengan kuliner bercita rasa pedas. Paduan daging kambing dan bumbu rica-rica akan sangat cocok disajikan sebagai menu makan siang. Untuk membuatnya pun mudah, tinggal menumbuk bumbu dan ditumis. Selanjutnya ditambahkan potongan daging kambing dan dimasak sampai empuk. Untuk menambah aroma bisa ditambahkan daun jeruk dan serai yang sudah dimemarkan.

Nah itulah beberapa macam menu olahan daging kambing yang bisa dipilih di jasa akikah. Dalam pemilihan menu ini bisa disesuaikan dengan keinginan dan anggaran supaya tidak melebihi budget.